Εξοπλισμός

ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΥΠΟΔΟΜΕΣ

Ο ερευνητικός εξοπλισμός αποτελεί μέρος του Εργαστηρίου Αναλύσεων Τροφίμων (Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων & Διατροφής-Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας):

Υγρός χρωματογράφος υψηλής απόδοσης σε συνδυασμό με ανιχνευτές διάταξης φωτοδιόδων, φθορισμού και δείκτη διάθλασης (HPLC-DAD/FLD/RID)
Αέριος χρωματογράφος σε συνδυασμό με φασματογράφο μάζας και ανιχνευτή ιονισμού φλόγας (GC-MS/FID)
Θερμιδόμετρο διαφορικής σάρωσης (DSC)
Φασματοφωτόμετρο υπερύθρου με μετασχηματισμό Fourier (FT-IR)
Φασματοφωτόμετρο εγγύς υπέρυθρου (NIR)
Φασματοφωτόμετρο υπεριώδους-ορατού (UV-Vis)
Μελέτη οξειδωτικής σταθερότητας (Rancimat)
Χρωματόμετρο
Λυοφιλιωτής (Freeze dryer)
Σύστημα παλλόμενου ηλεκτρικού πεδίου σε κλίμακα στατικού πάγκου (PEF)
Συσκευή εκχύλισης υγρών υπό πίεση (PLE)
Περιστροφικός εξατμιστήρας
Εξοπλισμός μικροφιλτραρίσματος
Αναλυτής υφής
Υδατόλουτρα υπερήχων διπλής συχνότητας
Επωαστήρες
Φυγόκεντροι
Ιξωδόμετρα (τριχοειδές Oswald & τύπου Brookfield)
Θολερόμετρο
Ακίδα υπερήχησης
Άλλο (βασικός εργαστηριακός εξοπλισμός)